Chcesz przejść na dietę wysokobiałkową, ale nie wiesz, jakie produkty dostarczą Twojemu organizmowi odpowiednią ilość białka? Jakie artykuły spożywcze pozwolą Ci skomponować zrównoważoną dietę bogatą w białko? Podpowiemy Ci, co jeść na diecie wysokobiałkowej.

• Mięso podstawowym źródłem białka
• Ryby bogate w białko
• Nabiał źródłem białka
• Rośliny strączkowe bogate w białko
• Produkty z soi źródłem białka roślinnego
• Produkty zbożowe cennym źródłem białka

Mięso podstawowym źródłem białka

Najbardziej znanym produktem bogatym w białko jest mięso. Stanowi ono jedno z najczęściej wybieranych źródeł tego makroelementu. W diecie wysokobiałkowej warto postawić na mięso o niskiej zawartości tłuszczu, jednak nie należy ograniczać się tylko do jednego jego rodzaju. W ten sposób dieta będzie bardziej zróżnicowana.

Źródłem łatwo przyswajalnego białka pochodzenia zwierzęcego jest pierś z kurczaka — to jeden z najpopularniejszych gatunków mięsa. Warto także postawić na pierś z indyka, polędwicę wieprzową i polędwicę wołową. Dobrym wyborem podczas diety wysokobiałkowej jest również szynka wieprzowa.

Ryby bogate w białko

W diecie bogatej w białko nie powinno zabraknąć też ryb. Najlepiej spożywać te świeże, ponieważ zawierają mniej soli, której nadmiar może powodować nadciśnienie tętnicze. Na jakie ryby warto postawić w diecie proteinowej? Do ryb bogatych w białko należą łosoś, mintaj, pstrąg, tuńczyk i dorsz. W mniejszych ilościach w trakcie diety wysokobiałkowej można jeść także wędzoną makrelę, tuńczyka w sosie własnym i wędzonego łososia.

Nabiał źródłem białka

Co jeść podczas stosowania diety wysokobiałkowej? Cennym źródłem białka jest nabiał. Warto wybierać produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Należą do nich chudy twaróg, jogurt typu greckiego, jogurt naturalny, serek wiejski, a także kefir i maślanka. W trakcie diety proteinowej dobrym rozwiązaniem jest spożywanie odtłuszczonego mleka. Produktem bogatym w białko są również jaja, dlatego nie powinno ich zabraknąć w jadłospisie diety wysokobiałkowej.

Rośliny strączkowe bogate w białko

Podczas stosowania diety proteinowej należy także pamiętać o dostarczaniu organizmowi białka pochodzenia roślinnego. Dużo białka znajduje się zwłaszcza w roślinach strączkowych takich jak ciecierzyca, zielony groszek, biała i czerwona fasola, zielona i żółta fasolka szparagowa oraz soczewica. Stanowią one nie tylko cenne źródło białka, ale także można nimi zastąpić mięso, co jest dobrą informacją dla wegetarian i wegan, którzy chcieliby przejść na dietę wysokobiałkową.

Produkty z soi źródłem białka roślinnego

Produkty sojowe również zawierają sporo białka, dlatego warto na nie postawić zwłaszcza w przypadku rezygnacji z mięsa. Dobrym wyborem są takie artykuły spożywcze jak tofu, tempeh, parówki sojowe, jogurt sojowy czy też mleko sojowe.

Produkty zbożowe cennym źródłem białka

Sporo białka znajduje się także w produktach zbożowych, które można łączyć z innymi artykułami spożywczymi bogatymi w ten makroskładnik. Na jakie produkty zbożowe warto postawić podczas diety wysokobiałkowej? Dobrym wyborem są komosa ryżowa, makaron pełnoziarnisty, kasza gryczana i kaszą bulgur. Na śniadanie świetnie sprawdzą się płatki owsiane, z których można przyrządzić pyszną owsiankę z owocami.

W diecie wysokobiałkowej nie powinno zabraknąć produktów bogatych zarówno w białko pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. W ten sposób dieta proteinowa będzie bardziej zróżnicowana.