Czy popularna wśród sportowców i osób aktywnych dieta wysokobiałkowa jest zdrowa? Zastanawiasz się, jakie mogą być efekty stosowania diety proteinowej? Czy warto sięgnąć po tego typu plan żywieniowy? Z tego artykułu dowiesz się, czy dieta wysokobiałkowa jest bezpieczna.

• Czy dieta wysokobiałkowa jest zdrowa?
• Jakie sutki uboczne wywołuje stosowanie diety wysokobiałkowej?
• Jakie konsekwencje powoduje długie stosowanie diety wysokobiałkowej?

Czy dieta wysokobiałkowa jest zdrowa?

Z pojęciem diety wysokobiałkowej dosyć często można spotkać w przypadku sportowców, którzy stosują ją w celu rozbudowy tkanki mięśniowej. Wariantów diety bogatej w białko jest co najmniej kilka — wśród nich wyróżnia się m.in. takie plany żywieniowe jak dieta Dukana, dieta Atkinsa, dieta Stillmana czy też dieta plaż południowych. Cecha wspólną tych planów żywieniowych jest ograniczenie w mniejszym lub większym stopniu spożycia węglowodanów i tłuszczy na rzecz dostarczania organizmowi większej ilości białka.

Efekty diety wysokobiałkowej wydają się kuszące zwłaszcza dla osób, które decydują się na zwiększenie ilości białka w jadłospisie, aby schudnąć. Rzeczywiście dosyć szybko można zauważyć rezultaty stosowania diety proteinowej, jednak bardzo często są one krótkotrwałe i pociągają za sobą efekt jojo. Chociaż białko pełni bardzo ważną funkcję w ludzkim ciele, to jego nadmiar może powodować poważne konsekwencje zdrowotne. Przede wszystkim prowadzi do zachwiania gospodarki kwasowo-zasadowej w organizmie, co sprawia, że pogarsza się samopoczucie.

Jakie sutki uboczne wywołuje stosowanie diety wysokobiałkowej?

Jeśli zastanawiasz, jak dieta wysokobiałkowa wpływa na organizm i czy jest bezpieczna, to musisz pamiętać, że stosowanie jej przed dłuższy czas może prowadzić do nieprzyjemnych dolegliwości. Źle dobrana dieta bogata w białko nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych. Ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie węglowodanów z diety wysokobiałkowej, które w głównym stopniu są odpowiedzialne za dostarczanie energii, prowadzi to do osłabienia, odczuwania ciągłego zmęczenia, ospałości i bólów głowy. Brak błonnika w diecie sprawia, że w jelitach zaczynają zalegać złogi niestrawionej materii, co w konsekwencji wywołuje zaparcia, wzdęcia i bóle brzucha, a ostatecznie może nawet doprowadzić do stanu zapalnego jelit.

Jakie konsekwencje powoduje długie stosowanie diety wysokobiałkowej?

Oprócz złego samopoczucia długotrwałe pozostawanie na diecie wysokobiałkowej może skutkować zaburzeniami pracy narządów wewnętrznych. Dieta wysokobiałkowa dostarcza do organizmu sporo fosforanów przyczyniających się do powstania wtórnej nadczynności przytarczyc. Nadmierna ilość biała w diecie powoduje wytrącanie się wapnia z kości i wydalania go z moczem, co może przyczyniać się do osteoporozy.

Produkty pochodzenia zwierzęcego o wysokiej zawartości białka posiadają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, a ich spożycie w nadmiarze prowadzi do chorób układu sercowo-naczyniowego (takich jak miażdżyca, nadciśnienie i choroba wieńcowa). Nienasycone kawasy tłuszczowe przyśpieszają starzenie się organizmu. Dieta wysokobiałkowa prowadzi do wystąpienia niedoborów witamin C i tych z grupy B (m.in. B1, B2 i B12), a także minerałów — selenu, miedzi, cynku i magnezu.

Najpoważniejszymi konsekwencjami związanymi z długim stosowaniem diety wysokobiałkowej są zaburzenia pracy nerek (związane z koniecznością przetwarzania dużej ilości toksyn, które nie mogą być wydalone w całości z organizmu) i wątroby (wynikające z nadmiernego spożycia witamin A i D oraz kumulowania się szkodliwych dla tego narządu metabolitów).

Jeśli zależy Ci na bezpiecznej diecie wysokobiałkowej, dobrym rozwiązaniem może być zwrócenie się po plan żywieniowy do dietetyka.